Червено цвекло Хумус РЕЦЕПТА MISS BLASCO ®
Когато искам да приготвя здравословни мезета, винаги ми идва на ум рецепта за хумус, в този случай а Хумус от цвекло.
Хумусът е крем, направен от нахут със сусам, подправки, чесън и лимонов сок, сместа е вкусна и е идеална за потапяне, обикновено се яде с някакъв вид хлебчета в арабски стил, но го адаптирам към моите обстоятелства, избягвайки брашна на всяка цена, и аз го приемам с crudités или с моите бисквитки със семена, друга възможност е да приготвя някои печени зеленчукови чипсове, (друг ден ще ви науча как да го правите), каквото и да е вкусно хумусът и обикновено като всеки.
Червеният хумус е крем от нахут със сусам, той е идеално здравословно предястие за потапяне и споделяне.
Въпреки че бобовите култури не са основните герои в диетата ми, не ги избягвам, вярно е, че ги консумирам много малко, но не мога да устоя на тази рецепта.
Говорейки за тази рецепта с един израелски приятел, той ми каза, че в неговата страна хумусът е като паеля за нас, типично ястие, което всеки прави по свой собствен начин и че не си приличат двама, и че когато го вкусят, типичният коментар „майка ми е по-добра“, или „тази, която баба ми направи, е непреодолима“, да, приятели, същото като при гаспачо или картофения омлет, всеки мете за дома си и вариациите са безкрайни.
Предлагам много проста рецепта, която излиза много добре и ще ви хареса, също в полето за рецепти ще ви кажа няколко съвета, така че да я направите по-малко досадна и да можете да импровизирате без проблеми.
Основната съставка в тази рецепта е нахут, приготвят се и други версии, например с леща.