Черният ориз е богат на антиоксиданти Гастрономия; Вкл

Ако говорим за хранително качество по отношение на ориза, вече знаем, че кафявият ориз е по-питателен, в алейроновия слой зародишите и триците са микроелементи, които се губят в полираните риси и точно това са белите ризи, най-консумирани. Сред различните видове пълнозърнест ориз, този, който много харесваме и за който сме говорили в Gastronomy & Cía, е черен ориз, гастрономически казано е гурме продукт, но също така, черен ориз е богат на антиоксиданти.

богат

Не знаем дали поради битката в търсенето на „супер храни“ всеки ден учените ни показват нови постижения в своите изследвания, въпреки че въпросът за храните за здравето е донякъде противоречив, или както каза Хипократ: Нека вашата храна бъде вашата лекарство. Противоречието се дължи на демонстрираното нарастване на интереса на населението да познава и консумира най-здравословните храни, докато от друга страна също има доказателства, че наднорменото тегло и затлъстяването (и всички болести, които произтичат от това) също продължават да изпитват растеж, който все повече засяга най-малките, да не говорим за децата.

Новините, за които днес намекваме, бяха оповестени на XXIV национална среща на Американското химическо дружество, проведена в Бостън (САЩ) и която приключи вчера, и е, че те изучават черен ориз и прави сравнения, за да подчертае кое ще бъде следващото "супер храна‘. Истината е, че не смятаме за необходимо стойностите на така наречените „супер храни“ да съществуват или да бъдат превъзнасяни, така че да не причиняват грешки в диетата, тъй като балансираното хранене трябва да бъде разнообразно, но ние го правим намират за интересно, че свойствата са известни, че всяка от храните, които влизат в нашата диета, за да вземе предвид хранителните нужди, които покрива.