Чери Клафутис - Блог за здравословен живот

Обичам черешите и през сезона обичам да готвя с този плод, както сладки, така и солени ястия. Днес обяснявам един от любимите ми десерти, черешови клафути, рецептата е от книгата „Изкуството на френското готвене“ от Джулия Чайлд.

Клафутис, традиционен десерт в региона Лимонж през сезона на черешите, се сервира на семейни ястия в провинцията.

Съставки

  • 3 чаши черни череши, в оригиналната рецепта се поставя без кост, но не премахвам костта
  • 1 чаша и половина мляко
  • половин чаша захар
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • половин чаша брашно, напълнено и плитко

блог

Мерителни чаши, често срещани в американските рецепти