Черешите свойства и ползи от този супер плод
The череши Те са плод, който ни осигурява отлични хранителни свойства, в допълнение към многобройните ползи за здравето.
С череши можете да приготвите много видове десерти и сладки акомпанименти като торти, конфитюри, смутита, торти и дори ликьори или гаспачо.
Но преди всичко те могат (и почти би могло да се каже „трябва“) да ядат сурови. Вкусът му е вкусен и се консумира директно, когато свойствата на черешата присъстват изцяло в нашата диета.
Черешата, чието научно наименование е Prunus cerasus, е била използвана от незапомнени времена като средство за почистване на червата, за да се освободи тялото от токсини.
Това е така, защото пигментите, които им придават лилавия цвят, антоцианините, които са един вид флавоноиди със страхотни пречистващи свойства.
Тези антоцианини от череши също са много мощни антиоксиданти и според проучвания, проведени в университета в Аризона, череши са плодовете с най-висока концентрация на флавоноиди което съществува.
Това го прави важен при лечението и профилактиката на някои от най-разпространените заболявания днес, свързани с влошаване, рак или болест на Алцхаймер.
Основни свойства на черешите и ползите от тяхната консумация
Сред свойствата на черешата не можем да спрем да мислим за основните:
Антиоксидантни свойства. Черешите са включени в категорията на суперплодовете, защото са заредени с антиоксиданти Наречен антоцианини, които помагат за намаляване на сърдечните заболявания и служат за противодействие на процесите, които водят до рак.
Също така, черешите са един от малкото източници на храна, които съдържат мелатонин, антиоксидант, който помага за регулиране на сърдечната честота и циклите на съня в тялото.
Витамин А. Черешите са отличен източник на бета каротин (Витамин А). Всъщност те съдържат 19 пъти повече бета-каротин от боровинките и ягодите.