Черен сусам, великото непознато - 𝑭𝒐𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒅𝒂
Печенето на семена от черен сусам отделя полезни химикали и подобрява вкуса. Японските готвачи вярват, че тайната се крие в лекото им печене.
Нека да опознаем Черния сусам
Сусамът е много малко и плоско семе, най-известният сорт е бял сусам, но има и черен сорт сусам, който се откроява с приноса си калций и желязо. В това малко семе вътре се намират страхотни хранителни вещества.
В традиционната китайска медицина черният сусам е високо ценен и му се приписват многобройни Имоти сред които стоят:
- Това е отлична храна за подхранване на бъбреците и черния дроб.
- Смажете червата.
- Подхранвайте вътрешните течности на тялото, включително кръвта.
На Запад черният сусам се откроява със своите високо съдържание на калций характеристика, която го прави съюзник за поддържане на качеството на костите във всички възрасти.
Силно се препоръчва при диети, при които млечните продукти не се консумират.