Чеон излекуван

голяма риба

Чехон от семейство шарани - демократична и непретенциозна риба. Лесно е да се разпознае поради необичайна форма - идеално прав гръб и отличен корем с остър кил. Като всяка друга риба, можете да изпържите чех и тя ви пада до ухото, но именно чехът чех е спечелил националната любов - към домашния питомник и сериозните мъжки приказки "за цял живот".

Рецепта за сушена пъстърва

съставки:

  • Пресен шашон - 4 броя;
  • сол - 400гр.

подготовка

Правенето на сух добитък у дома абсолютно не е трудно. Ако нямате голям късмет в риболова, а чехът е попадал на все по-малки и по-малки, до 25 см, мазнини, без да го режете. С голяма риба и той ще трябва да играе. Той е изкормен, като внимателно потапя кръвта. Отстраняваме хрилете, отвътре правим разрез по гръбначния стълб, внимателно, за да не повредим кожата. Както знаем, везните не се отстраняват.