Cheetos са военно изобретение като тези други храни
Тенденции
Общите продукти в пазарската количка са създадени за хранене на войниците
Влиянието на военните изследвания в области като комуникациите или технологиите е добре известно. Но също така и много храни, които вече са част от обичайния пейзаж на супермаркетите първоначално са изобретени във военни лаборатории, като хранителни дажби за изхранване на войските.
Това обяснява книгата Combat-Ready-Kitchen: Как американските военни оформят начина ви на хранене, който предлага любопитен подход към гастрономията и списъка за пазаруване от гледна точка на военната история. Нашата килера изглежда много повече от това, което вярваме, до армията.
Американски военнослужещ, който приготвя храната си във войната във Виетнам
Консервите са най-старият и най-известният пример. Тези консервирани зърна или онази американска филмова доматена супа не са нищо повече от приложения за местни продукти които отдавна бяха част от обичайното ранчо на войската.
Критерият е очевиден: възможно най-ниският обем и тегло, дълъг срок на годност и, ако е възможно, с много енергийна стойност. Ако вкусът е и добър, перфектен, но очевидно това не винаги е бил критерий, високо ценен от военните гастрономически инженери, въпреки че според Анастасия Маркс де Салседо - автор на тази книга, лансирана през 2015 г. - това е аргумент, който набира тежест в военни лаборатории, посветени на изследването и разработването на тези продукти.
Cheetos и нарязан хляб
От списъка с продукти, с които Marx de Salcedo борави, несъмнено един от най-поразителните са Cheetos. Всъщност не е закуска, предназначена за войници да прекарват времето забавни - и в крайна сметка те са с боядисани в портокал ръце - но дехидратираното сирене, използвано в този аперитив и в много други продукти, е военно изобретение по време на Втората световна война.
В допълнение към консервите, някои бутилирани продукти (еднодозови сокове ...) и закуски, енергийните барове са друг пример. От армията те скочиха в света на спорта и оттам до кошниците на супермаркетите, които виждат в този продукт бързо, лесно и очевидно здравословно решение.