Часовете на сън и температурата влияят на енергийния баланс El Norte de Castilla
Специалистите по хранене изследват генетични и екологични фактори, които косвено могат да допринесат за поддържане на добро здраве и предотвратяване на затлъстяването
Според експертите, събрани на енергийния баланс като симпозиум за обществено здраве, проведен в рамките на III Световен конгрес по хранене и обществено здраве, който се провежда в наши дни в Лас Палмас де Гран Канария, значението, което се отдава на изучаването на факторите, които допринася за енергийния баланс, вместо да се фокусира само върху диетата се увеличава.
Енергийният баланс се нарича връзка между погълнатата енергия (калориите, които приемаме чрез храна и напитки) и изразходваната енергия (калориите, които тялото ни използва за ежедневни енергийни нужди). Накратко, трябва да ядете същото количество енергия, колкото изразходвате.
Засега вече е известно, че факторите, които допринасят за енергийния баланс, са както генетични, така и екологични. „Сред най-важните фактори на околната среда се открояват диетата и физическите упражнения, но часовете сън, стресът, околната температура и до известна степен микробиотата също могат да допринесат за този баланс“, посочва д-р Долорес Корела от Genetics и отдел за молекулярна епидемиология към Катедрата по превантивна медицина и CIBERobn на Университета във Валенсия (Испания).
Всички тези аспекти на околната среда от своя страна са „обект на различни генетични фактори (главно чрез FTO и MC4R гените) и техните взаимодействия между гени и гени и околната среда с различни компоненти на диетата и физическата активност“, казва експертът., Което обяснява как, през последните години е разкрита и връзката на епигенетиката в енергийния баланс.
Иновативно проучване