Изберете здраве, като се грижите за себе си - броенето на калории е полезно
подредени според настройките в администрацията ->
Технически можете да кажете „да“. Това всъщност е лесният отговор, този, с който бихте останали, ако не бяхте прочели малко повече. Ако съм научил нещо (и ви уверявам, че е много малко) през моите „разходки“ по пътищата на храненето, то е, че няма нищо, което да е лесно за обяснение. Тоест, това, което на пръв поглед може да изглежда нещо много очевидно, свързано със събитие, което се случва по прост начин, може да скрие нещо друго, което го прави "вече не толкова просто".
Като хора сме ние, ние сме склонни да опростяваме трудното за улесняване на разбирането и се опитайте да намерите решения на проблемите, които могат да възникнат. Що се отнася до здравето, ние се справяме бързо с проблема. Нека се поставим в ситуация:
Пример: Баща чака сина си след училище, докато пуши цигара. Приближава се негов познат и в речта, която държат, докато децата излизат, той казва - „Луис, не си ли спрял да пушиш?“ - на което Луис отговаря - „Е, за вкус, който си позволявам да имам. Ако общо, трябва да умреш от нещо "--.
Това е пример за многото, които биха могли да изберат. Много пъти ние действаме по този начин, давайки аргументи, които едва ли се поддържат от нещо различно от нашия глас. Нещо подобно се случва със „света на калориите“. Факт е, че стигнахме до заключението като население, загрижено за здравето си проблемът е в "калориите" (по-малкото е нищо, поне ни интересува, това е добре). Оттук нататък ще спра да поставям кавички около тази дума, въпреки че терминът, който ще се използва, е килокалория, префиксът "кило" обикновено се игнорира. Знаем ли какво е калория?
Дефиниция на RAE: "Единица енергия, еквивалентна на 4'185 джаула, предварително дефинирана като единица топлинна енергия, еквивалентна на количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на 1 грам вода с 1 градус по Целзий, от 14'5Cº на 15 ' 5Cº, при нормално налягане ".
По същество и за да се разберем, по отношение на храненето ние отнасяме калориите като единицата, с която е представено количеството енергия, съдържащо се в храната. Знаем, че в тях в различни пропорции се намират хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае, за да изпълни всички жизненоважни биохимични функции. Различаваме 3 вида (макро) хранителни вещества и всеки от тях ще „освободи“ определено количество енергия, когато се метаболизира в тялото ни: