Чанко набе гювеча на сумисти
Чанко набе: гювечът на сумисти
Въпреки че е трудно да се повярва, докато половината планета беше закачена по телевизията да гледа футбол, аз седях на татами, откривайки националния спорт на Япония: сумо (相撲), опитвайки ястие, което е неразривно свързано с този спорт: чанко набе (ち ゃ ん こ 鍋).
Както вече ви казах, японското министерство на външните работи ме избра за такъв гастроблогър, специализиран в японската гастрономия и той ме изпрати няколко дни в Япония, за да се задълбоча в въпроса, да разкажа моя опит от първо лице от блога на comerJapones.com и по този начин да послужи като вдъхновение, така че повече западняци да бъдат насърчавани да посещават страната на изгряващите слънце и нека всички да допринесем за подобряване на икономическото състояние на районите, които са в процес на възстановяване след земетресението и цунамито.
Шансът накара обиколката ми из Япония да започне същия ден Барса е обявена за световен шампион на стадион Йокохама. Освен резултата, щастлив съм да видя, че спортът привлича толкова много хора, които да посетят Япония в този решаващ момент. Надявам се, че от моя страна гастрономията също ще послужи като стимул за благоприятстването на пълното възстановяване на страната.
Въпреки че е трудно да се повярва, докато половината планета беше закачена на телевизията, гледайки футбол, аз седях на татами и откривах националния спорт на Япония: (сумо 相撲), дегустация на ястие, което е неразривно свързано с този спорт:чанко набе ち ゃ ん こ 鍋).
Утре първо нещо сутрин Поканен съм да присъствам на обучение по сумо в училище на бойци (Chiganoura-beya 千 賀 ノ 浦 部屋), разположено в квартал Ryogoku. Обикновените японци обикновено нямат достъп до учебни центрове, така че си представям Ще бъда един от малкото западняци, на които е дадена тази привилегия... И следното ще бъдете вие, защото смятам да занеса камерата и видеото си навсякъде и след това ще го публикувам на comerJapones.com. За да подбудя апетита си и да натрупам сили за утрешния ден, отидох на вечеря в сумо ресторант (相撲 茶屋 sumochaya), наречен (Терао 寺 尾), управляван от добре познат бивш борец по сумо със същото име и някои от неговите ученици.