Целиакия vip Adriana Abenia, María Valverde и други известни без глутен

Броят на хората с непоносимост към глутен се е умножил по пет в сравнение с 1990 г. Сред тях са известни личности, които са признали „като част от клана“, както обяснява Адриана Абения в неговия блог как преди две години. забавно прекратявайки връзката си с кроасани в Париж. Трябва да се помни, че степента на непоносимост е разнообразна и че при много от тях те представляват цяло заболяване, което може да има сериозни последици.

adriana

Непоносимостта към глутен се превърна в тема на дебат сред общественото мнение, отчасти поради съществуващата дезинформация по въпроса: има скептици, които я наричат ​​модерна, а не болест, други, които "за всеки случай" оставят да ядат храни с глутен, дори ако те не са целиакия и други, които все още класифицират глутена като въглехидрат.

The целиакия съществува и засега това е едно от най-слабо диагностицираните заболявания, които съществуват, въпреки че веригите ресторанти и продуктите на супермаркетите вече предлагат продукти без глутен: експерти предупреждават, че повече от три четвърти от хората с тази непоносимост не знаят, че я имат.

По този начин, много знаменитости с това храносмилателно заболяване са искали да обяснят от какво се състои за повишаване на осведомеността за ефектите, които глутенът има върху тях:

· Miguel Bosé е опитен „анти-глутен“: той готви рецепти за целиакия и е в състояние да меси паста с торталини с експертна лекота. Той го разказа в предаването Cuatro „Саманта връзка“ със Саманта Вилар. Освен че е целиакия, той разпозна това Бях непоносим към яйца и лактоза.

Новак Джокович Той се справя с тежките си тенис дни без този протеин. Въпреки че резултатите от техните анализи не бяха много решаващи, реши да потисне от диетата си всичко, което имаше глутен: от бира до хляб, до пица, бисквитки и кифли. Сбогом сал, захар, брашно и мазнини с бързо усвояване.

· Мария Валверде е целиакия от преди да може да използва разума. Само с една година тя изпитва непоносимост към каши от зърнени храни и родителите й решават да я заведат във всички болници в града, за да могат лекарите да й диагностицират толкова много гастроентерит. Сега той го приема като нещо, което се предполага, но разпознава че "обуславя много", особено когато сте по-млади.