CASIL Сьомга тарта и лазаня
06 юли Тартат и лазаня от сьомга. Апетитни ястия за лятото
№ Хора: 4/Трудност: Средни/Калории: 250/Време: Повече от 60 минути
Състав:
100 г скариди, 200 г прясна сьомга, 1 пролетен лук, половин червен пипер, половин зелен пипер, 1 супена лъжица нарязан лук, 1 супена лъжица нарязан магданоз, 8 супени лъжици оцет, сол и черен пипер, 4 супени лъжици зехтин екстра върджин, препечен хляб.
подготовка:
1.- Обелете черупчестите мекотели. Нарежете рибата и черупчестите мечки с остър нож на дъска на много малки кубчета. Почистете зеленчуците и ги нарежете много ситно.
2.- Смесете рибата, ракообразните и зеленчуците в контейнер. Подправете с оцет, олио, подправете и покрийте с найлоново фолио. Оставете да се маринова за 4 часа в хладилника.
3. - Напълнете калъп или метален пръстен с рибния тартар и извадете от матрицата върху плочите за представяне. Придружава се с препечени хлябове
Лазаня от пушена сьомга