Царевични люспи със сирене

Те са типично ястие във Венецуела, Подобно е на палачинките, но те се приготвят с царевица (жожото), която е много нежна и смляна, в нейния вкус ще откриете лека сладост, която в комбинация с голямото разнообразие от пълнежи (сирене гуаянес, сирене телита, ръчно сирене, пиле, месо, шунка), които можете да използвате, ще бъде страхотно.

Може да ви интересува: Спаначена супа - крем от броколи

Приготвянето му е лесно, Те обикновено се изработват върху плочи от желязо или бударе, но тефлонов тиган ще свърши работа. В зависимост от пълнежа можете да ги приготвите да ядат по всяко време на деня.

Съставки

450гр бебешка царевица в зърно (можете да използвате консервирана или замразена)
½ чаша мляко или вода
2 яйца
2 супени лъжици пшенично брашно
2 супени лъжици царевично брашно
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица масло
Ръчно сирене или моцарела
Сол