Царевица за салати EROSKI

Тази храна е богата на въглехидрати и минерали като магнезий, фосфор и калий.

eroski

Царевицата е една от най-консумираните зърнени култури в света. Съставът на зърното варира значително в зависимост от неговата подготовка и представяне. По този начин вареното царевично зърно съдържа повече вода и по-малко калории от сухото и печено или пържено зърно от царевица, типично за пикантни закуски. Варената царевица обикновено се продава в консерва, въпреки че може да се закупи прясна или замразена. Той е много често срещана съставка във всички видове салати, въпреки че има тенденция да се смята, че е угояване, отчасти защото се свързва със сушената, печена или пържена царевица в пикантни закуски. Този неоснователен страх кара много хора да не го добавят към салатите си.

Царевицата може да бъде закупена както в консерва, така и приготвена като сурова царевица в кочана. По принцип опакованият продукт съдържа повече прости захари. Съществуват обаче марки с по-малко добавена захар. Поради тази причина е препоръчително да се консултирате с хранителния етикет, който се появява на опаковката.

Неговите хранителни свойства

Водата и захарта се добавят към консервираната царевица, поставят се в подходящи херметически затворени съдове и се подлагат на топлинна обработка, която гарантира нейното запазване. Въглехидратите на самата царевица, заедно с добавената захар, са хранителните вещества, които определят калоричността на тази храна, по-точно около 100 килокалории на 100 грама.

Въпреки че може да изглежда много, не е толкова много, ако вземете предвид количеството, което се добавя към салатите, което в много случаи има декоративен ефект. Една супена лъжица царевица тежи около 20 грама и осигурява само 20 килокалории. Освен това варената царевица обогатява салатите с разнообразни витамини, които, макар и да не се открояват в количество, добавят към останалите хранителни вещества в диетата.