Caprichos de Reina, наследството на три поколения в сладкарница El Esquiador - Гостоприемство в
Хосе Реглеро Куадрадо представлява третото поколение на семейство, което е направило сладкото си лозунг, знамето на един от най-известните качествени продукти в Замора, както бяха тези на фабриката по тяхно време Владетел, които парфюмираха улиците на града и спомените на Заморано.
Макар и в неговата Сладкарница El Esquiador –Намира се в сградата, където е била фабриката, в Португалия авеню- включили сте продукти, в които сте се научили да правите швейцарски, Като таралежи или шоколадовата торта, всичко във вашето заведение говори за история на семейство, което е жива история на Замора и гордостта да продължим с търговия, започнала с много жертви баба и дядо, който се установява в Замора през 1930 г..
Същото име и емблема на магазина, Скиорът, заема дизайна, който художникът Даниел бедате ще изпълнява за "Полярни бонбони", което най-накрая беше прието като лого за всички продукти на компанията.
Капричос де Рейна
Хосе Той се завърна в Замора преди пет години и половина и реши да започне собствен бизнес, особено за да възстанови автентично бижу от сладкиши: Капричос де Рейна, шоколадите, които баща му е измислил повече от 60 години, които са a Препращащ за замораните и водещ продукт от вашата сладкарница.
Тайната му деликатен вкус и текстура се намира в оригиналната формула на Хосе Реглеро Мендес и при изключително използване на натурални съставки, без есенции. Автентичен храна на боговете, Каприchos de Reina -Ароматизи от вкусове, покрити с много тънък слой шоколад- са много деликатен продукт, така че през лятото те не се правят.
Следвайки занаятчийския модел на баща си, Хосе Реглеро той прекарва на практика цялата седмица, като ги прави, тъй като един ден го посвещава на основата, друг ден на пудингите, друг на палубата ... това е толкова трудоемък процес че по време на продажбата на сладкарниците и фабриката тези, които са я закупили, са решили да не продължават с производството поради огромната работа.