Букви и интервали за практикуване на „зумотерапия“
От Барбара Мартинес
20 април 2016 г.
Станахме здрави и от стотиците книги, които можем да намерим сега, когато сме пред вратите Сант Жорди, искаме да предложим няколко заглавия с рецепти, илюстрации и съвети, които да се грижат за тялото и ума ни. Как С натурални сокове.
Повечето диетолози потвърждават, че има сок за всеки повод, настроение и неразположение. Което е пъргав и естествен начин да подобрим здравето си, да пречистим и детоксикираме тялото или да увеличим защитните сили. И в този момент никой не оспорва, че пресните плодови и зеленчукови сокове имат здравословни и превантивни свойства; че те са истински изстрел от витамини и протеини, които тялото оценява, за да поддържа забързаното темпо на деня.
Плодове и зеленчуци. Но също мака, чиа, мача, годжи бери, баобаб, спирулина, каму-кам, кале... Може да изглежда, че говорим китайски, но не, това са суперхрани, храни с голяма хранителна стойност, които обикновено се добавят към блендера за допълнителна доза „здравословни“ неща.
Някои книги за „терапия със сок“
Преглеждаме библиографията на сокотерапията, ангажимент към здравословна и естествена храна, базирана на плодови и зеленчукови сокове, които помагат да се грижим за тялото си и да предотвратяваме много заболявания:
The Д-р Монтс Фолч, например в неговата книга "Плодова терапия ' избройте петте причини да ядете 3 порции плодове и зеленчуци на ден:
1-Те са апетитни храни и имаме голямо разнообразие, от които да избираме и варираме. 2-Те са чудесен източник на витамини и минерали, включително фолиева киселина, витамин С и калий. 3-Те са източник на фибри, които ни помагат да регулираме храносмилането и чревния транзит 4-Помага ни да намалим риска от сърдечно-съдови проблеми и други патологии 5-Те ни помагат да поддържаме здравословна и балансирана диета
„Зелени сокове“ на Карла заплана (Редакционна Грижалбо, 12,90 евро). Този диетолог описва най-използваните съставки и 30 лесни рецепти, приготвени с мента, магданоз, целина, диня, цвекло, домат, джинджифил, кейл, наред с други, и предлага вид сок според времето на деня, като Glory Morning, Добро утро или Капричо. Това, което ни хареса най-много в тази книга, са очевидните предимства на консумацията на сок както физически, така и емоционално и психически. Има дори сокове, които да бъдат по-красиви, да забавят стареенето ни, да укрепят храносмилателната ни система, енергични или благоприятстват костите ни. Сред 30-те рецепти изтъкваме Happy Day Juice, който намалява киселинността на стомаха и позволява по-голям комфорт при храносмилането, съставен от червено зеле, целина, половин лимон и ябълка.