Бързото хранене увеличава риска от наднормено тегло и затлъстяване със 115% - Noticieros Televisa
Наясно ли сте колко време отнема да се яде? Нека помислим за момент: Колко минути отделяме за обяд или вечеря? Дали сме от тези, които ядат твърде бързо или напротив, посвещаваме ли му достатъчно дълго време, дъвчем ли добре храната си, знаейки по всяко време колко храна ядем?
Ако смятате, че сте в първата група, може би трябва да промените навика си. Това не е въпрос на време, а на здраве
Яденето бързо не е полезно за храносмилането ни, но не е и за здравето ни като цяло. И също така, нещо много важно, което със сигурност ни интересува: яденето бързо няма да ни помогне - изобщо - да отслабнем.
Както заявява Ева М. Баутиста, диетолог от Blua de Sanitas, „твърде бързото хранене води до влошаване или влошаване на храносмилането и освен това може да има по-лошо усвояване на хранителните вещества, които приемаме“. Но освен това има нещо фундаментално и то е, че когато ядем бързо, сме склонни да ядем повече от необходимото. И това може да доведе до „наднормено тегло или затлъстяване, ако не се направи адекватна компенсация чрез упражнения“, добавя той.
По този начин и както е обяснено от екипа на диетолозите на Университетска болница Sanitas (Мадрид) на официалния си уебсайт „някои изследвания показват, че хората, които се хранят твърде бързо, са до 115% по-склонни да наднормено тегло и затлъстяване". И това до голяма степен се дължи на контрола, който хормоните упражняват върху апетита и чувството за ситост: хората, които ядат бавно, поддържат това чувство за ситост по-дълго, консумират много по-малко калории от хората, които ядат бързо и имат, също и по-стабилно тегло.
Като ядем бавно, ще постигнем чувството за ситост в същия момент, но с голяма разлика: да имаме консумира много по-малко калории.
Когато поглъщането на храна започва, обяснява Баутиста, „част от мозъка ни задейства сигнали, които показват момента на ситост. Ако ядем бързо, няма време този сигнал да пристигне и затова консумираме повече храна, отколкото ни е необходима ".