Авокадо, рецепти и свойства - Хранене и готвене

Един от най-комерсиализираните тропически плодове в Испания е авокадото от Централна Америка. Авокадото, присъстващо на нашите пазари, произхожда главно от Малага, Гранада и Канарските острови. Относно хранителни свойства, Авокадото е добре известно с високото си съдържание на мастни киселини, особено мононенаситени мазнини под формата на олеинова киселина, въпреки че съдържа и известно количество палмитинова киселина. Съдържанието на витамини и минерали се откроява с голямото присъствие на витамини А, Е и D, важни за зрителната функция, тъканния синтез (заздравяване) и костната функция (подобрява абсорбцията на калций), съответно.

свойства

За разлика от много други плодове, авокадото има висока калорична стойност или енергични. Това е причината, поради която в много случаи криминализира тази храна, но тази енергия идва главно от мононенаситени мазнини, така че авокадото изобщо не трябва да бъде прогонвано от диетата, но е много интересна храна, която ни предоставя този вид мазнини, полезни за нашите сърце, като зехтин. Съдържанието му във въглехидрати и протеини е доста ниско.

Благоприятни ефекти на авокадото

Този плод предлага много здравословни свойства за нашето тяло, като способността му като изцеление или възможното му влияние върху облекчаването на болки в ставите и мускулите, наред с други. Освен това се препоръчва за премахване на стрии след бременност.

Авокадото е плод с бистър сърдечно-здрави ефекти което позволява да се поддържа добър профил на мазнините в кръвта, тъй като съдържанието му на мононенаситени мастни киселини и фитостероли естествени съставки, които заедно с диета с добър запас от фибри, могат значително да намалят нивата на холестерола в кръвта.