Бързи рецепти Как да добавите по-богато докосване към класическите зеленчукови кремове
АРОМАТ И ТЕКСТУРА
Не става въпрос само за смилане на съставките. За да обогатите тези вкусни ястия просто и ефективно, следвайте тези стъпки
За да отслабнем, да се загреем, децата да ядат зеленчуци ... Кремовете са често срещана алтернатива в ежедневната ни диета. Благодаря отчасти на вашата невероятна гъвкавост и простота. И това е, че за да направите сочен зеленчуков крем, просто изберете подходящи съставки -тиквички, тиква или спанак са едни от най-използваните зеленчуци - и то добре Зеленчукова супа, след това ги сварете и ги смесете с пасатора, докато получат плътна и фина текстура. Това е всичко.
Много хора обаче смятат това ястие за доста скучен вариант. Проблемът е, че те не знаят някои трикове, които обогатяват крайният резултат е изключително важен, например наличието на крутони или крутони, използването на подправки или пресни билки и ароматни масла. Как можем да дадем различен щрих на класическите зеленчукови кремове?
Млечни продукти
Някои вечерящи отхвърлят това ястие заради неговата консистенция, твърде плътно и компактно. Трик за правене на кремове много запалка, и в същото време повече вкусно и деликатно, е да добавите млечно докосване в края на процеса. Лек кухненски крем, прясно пълномаслено козе мляко, гръцко кисело мляко, масло, крем крем, сирена ... Вариантите са безкрайни, всичко зависи от вкуса, който искате да добавите: кисел или сладък.
Крем от моркови и гръцко кисело мляко
Състав:
500 г моркови
150 г праз
2 натурални гръцки кисели млека
90 гр. Намазано сирене
1 чаена лъжичка сол
За да направите този вкусен зеленчуков крем, просто обелете и нарежете Нарязани моркови и праз, поставете ги в тенджера с вода и сол и варете на силен огън за 20 или 25 минути или докато зеленчуците омекнат. След това ги прекарваме през миксера и след това през а китайско цедка. След това добавяме сиренето и едно от киселите млека и отново смесваме. Сервираме крема и като декорация и за да осигурим допълнителна кремообразност, поставяме супена лъжица кисело мляко на повърхността.
Софрито
Въпреки че директното приготвяне на съставките също е много валиден вариант, вярно е, че е най-несъществено. Някои престижни готвачи използват традиционната запържване за даване вкус и интензивност към основата на плочата. Този процес на карамелизация което преминава през тигана е докосването на благодатта.