Бразилски орех Източник на селен и магнезий - 𝑭𝒐𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒅𝒂
Кестенът на Пара е дървото, от което получаваме бразилски ядки. Той принадлежи към семейство Lecythudacea и може да бъде висок между 30 и 50 метра. Това е много дълголетно дърво, което може да достигне 1000 години. Диво расте само в горите на Амазонка, като Бразилия, Гвиана, Перу, Боливия и Колумбия, въпреки че комерсиализацията му е широко разпространена само в Бразилия, Боливия и Перу.
Плодовете на това дърво са кокито, които имат малко дебела форма на полумесец и след като се обелят, те имат тъмнокафява кожа. Обикновено се продават леко обелени, въпреки че може да се намери и с кожа.
Хранителен състав за подчертаване на всеки 100 гр. Бразилски ядки
- Енергия: 656 kcal
- Вода: 3.38 гр
- Мазнини: 66,34 гр
- Въглехидрати: 12,65 гр
- Протеини: 14,33 гр
- Фибри: 6,3 гр
- Калий: 642 мкг
- Фосфор: 718 мкг
- Магнезий: 374 мкг
- Калций: 172 мкг
- Селен: 2960 мкг
- Витамин Е: 7,2 гр
- Витамин С: 0,7 mg
- Витамин В1: 0,616 mg
- Витамин В2: 0,034 mg
- Витамин B3: 0.296 mg Витамин B6: 0.102 mg
Както показват няколко проучвания, на бразилски ядки те ни осигуряват голямо количество магнезий, което ни помага да се борим с умората и ни позволява да отпуснем мускулната си система. Големият принос на килокалории означава, че можем да се изправим пред ежедневни ситуации, които изискват усилия и допълнителни разходи на енергия.
Благодарение на протеиновия принос на бразилските ядки, те ни помагат да формираме структурата на нашето тяло от храни от растителен произход като кокито. Тъй като съдържат минерали като калий, фосфор, калций и др. Бразилските ядки се считат за много пълноценен и много полезен сух плод, за да поддържаме здравето си в оптимално състояние.
Трябва да се отбележи, че както при другите храни, трябва да се използва, но никога да не се злоупотребява. Парастеновото дърво Para съдържа много дълбоки и обширни корени, които го карат да абсорбира високи нива на селен; Съдържа малки количества радиоактивен елемент (радий) и въпреки че ни осигурява множество свойства, също е важно да следвате насоки относно неговата консумация.