Брашно повече мазнини много калории Списание

Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Най-евтините бяха по-добри в дегустацията
  • Разлики в размера, вкуса и цената
  • Спорен начин да ги задържите
  • Не всички имат необходимото качество
  • Недоверие и несигурност между хранителни алергии и непоносимост
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание през април 1998 г.

Чантите рекламират от 12 грама Super Manchitos до 35 грама Maxfinos и Gusanitos, въпреки че реалните количества са по-големи от декларираните, в повечето случаи. Цената от своя страна варираше между 857 песети за килограм за малките червеи на Риси и 1389 песети за тези на Facundo.

брашно

Повечето от тях имат несъответстващо етикетиране, с липсата на важна информация.

Лабораторният анализ потвърждава, че това е продукт на основата на царевица, към който се добавят растително масло или мазнина и сол и че достига до потребителя, който е хигиенно правилен. По същия начин беше установено, че той е много калоричен и че не съдържа холестерол поради растителния му произход. Следователно консумацията му е приемлива, стига да не се злоупотребява с количество или честота, тъй като може да насърчи детското затлъстяване. Като се има предвид естеството им като аперитив, тези червеи могат да причинят липса на апетит на детето, когато седи на масата.

От друга страна, при анализа на мазнините на тези червеи беше установено, че мастнокиселинният състав на тези закуски е благоприятен.

Aspil, SC и Crecs, със соево масло, са по-препоръчителни от хранителна гледна точка, тъй като съдържат по-висок дял на ненаситени мастни киселини, които са полезни за здравето. Останалите четири марки използват растителна мазнина от палма, която има до 50% наситени мастни киселини, по-малко здравословна и чийто прием трябва да се контролира. От друга страна, съдържанието на сол в тези червеи не е високо, между 0,3% и 3%.

Глутамат в четири проби

В Risi, Crecs, Tosfrit и Grefusa беше открит глутамат (E621), подобряващ вкуса добавка, но ненужна. Освен това Tosfrit и Grefusa не го посочват на етикета си, така че не спазват закона за етикетирането, като не споменават използвана добавка като съставка. Друг недостатък: името на продукта не е правилно в пет от седемте проби. При някои етикети липсват и основни данни, като партида, срок на годност или условия за съхранение. Накратко, нито една проба не отговаря на стандарта на етикета.

Най-доброто съотношение цена/качество на сравнените червеи съответства на Jojitos de Aspil. Тази марка е една от най-евтините и е харесана при дегустацията, особено заради вкуса и миризмата на царевица. В допълнение, той използва растително масло, освобождава от глутамат и има етикет на най-добрите. S&C също са интересни.

Много захари

Царевицата, основната съставка на червеите, заедно с мазнината за пържене, има голямо количество въглехидрати (повече от 75%), докато протеините и мазнините са по-ниски, съответно около 8% и 3%. Останалата част от продукта се състои от вода и сол. Високото съдържание на захар прави червеите много енергичен продукт, около 445 килокалории на 100 грама. Най-високата стойност е за Risi (486 калории) поради по-високото съдържание на мазнини (20,4%) и най-ниската за Facundo (380 калории), пробата най-малко богата на мазнини (2,8%).