Брашно от широки зърна Ползи и свойства! 【2019】
Широкият фасул е известен като бобовите растения на спортисти, това е така, защото е една от бобовите култури с най-голямо количество хранителни свойства.
С това бобово растение можете да направите смлян продукт, който всички познаваме като бобено брашно, брашно, което запазва всички хранителни вещества на това бобово растение, единственото, което дори може да се яде сурово.
Както е обичайно днес, всички тези храни, които осигуряват по-голямо количество хранителни вещества и знаят как да допълват много добре пшеничното брашно, са много популярни и производството им се увеличава.
Поради това е важно да знаем какви са ползите, които брашното от боб носи за нас и затова в тази статия ви представяме всички предимства, които то носи, както и ще ви разкажем рецептите, които можете да направите с него.
Свойства на брашно от боб Фава
Когато говорим за хранителните свойства на бобеното брашно, можем да говорим за един от най-пълноценните състави в бобовите растения. Това е брашно, богато както на протеини, така и на калории.
От страна на витамините, това бобено брашно има витамин А, витамин С и огромното мнозинство от група В, като B1, B2, B3, B6 и B9. Също така съдържа минерали като фосфор, калий, калций и желязо.
Освен това, това брашно е богато на въглехидрати, както и има силно количество фибри. Съдържа лецитин, холин, цинк, хлор, мед, йод и редица антиоксиданти.
Всички тези хранителни свойства ще придадат на това брашно боб редица лечебни свойства. Един от тях е намаляването на холестерола. Тъй като консумацията на фасул е свързана с елиминирането на мазнините в артериите.
Съдържайки добро количество лецитин и холин, бобеното брашно също има способността да ни помага в борбата с дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, които засягат много хора.
Също така, според проучванията, консумацията на бобено брашно е силно свързана с повишаването на сексуалното либидо. Така че се нарича брашно афродизиак.
Рецепти от бобено брашно
Брашното от боб има много форми на употреба, тоест ще ни служи за много видове рецепти. Това брашно може да се използва както в неговата версия на чисто брашно, така и като ароматизирано брашно.
Фасуленото брашно може да се консумира в супи, също така е сред брашна, които могат да се използват за приготвяне на хляб като допълнение към друго брашно. Дори служи като сгъстител за сос.
Истината е, че както при много други брашна, това ще ни послужи за почти всеки препарат, който можем да измислим и най-доброто от всичко е, че не съдържа глутен, следователно може да се консумира от хора с цьолиакия.