Боровинки, ползи за здравето - инфо-аптека

БОРИНИ: ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

ползи

Много е писано за свойствата, получени от консумацията на боровинки, наричани още „грозде от гората“. Неговите предимства за сърдечно-съдова функция, на подобряване на паметта и вярно защита срещу риска от инфекция на пикочните пътища.

Преди няколко десетилетия бяха публикувани изследвания, които стигнаха до заключението, че боровинките подобряват нощното зрение. По-критичният анализ [1] на тези проучвания обаче поставя под въпрос валидността на резултатите.

Антоцианините (пигменти, които придават на плодовете лилаво-син цвят) са богати на боровинки и други плодове. Те се считат за молекули, които подобряват сложния механизъм, чрез който ретината на човешкото око реагира на тесен диапазон на енергия в електромагнитния спектър. Въпреки това, проучвания от преди няколко десетилетия за ефекта на антоцианините върху подобряването на нощното зрение страдат от важни методологически недостатъци, които обезсилват техните заключения.

Изследователите установили, че допълването на диетата с боровинки не подобрява зрението при условия на слаба светлина (нощно виждане), но помага за възстановяване на зрението след внезапно излагане на ярка светлина (заслепяваща светлина). Този ефект остава незабелязан от повечето здрави хора; но може да бъде значително при тези със зрителни проблеми. Тези наблюдения обаче трябва да бъдат потвърдени от големи и добре проектирани проучвания.