Фитоестрогени. Великите съюзници на жените

около изофлавони

Фитоестрогените са биологично активни съединения, които се срещат естествено в растенията. Доказано е, че когато растенията, които ги съдържат (като соя) се поглъщат, те са способни да упражняват определени здравословни ефекти върху хората.

Най-богатите храни

Понастоящем са идентифицирани различни видове фитоестрогени според тяхната структура: изофлавони, куместран и лигнани. Доказано е, че всички те се свързват с естрогенните рецептори и извършват действия, подобни на тях. Най-изследвани обаче са изофлавоните, които са много в соята.