Болничните деца ядат луната с ухапвания
Pediatría de León разработи програма за детски менюта с украсени ястия, която се оказа успешна. Малките ядат повече и родителите участват в избора на храна.
Влакове, коли, дървета, луни и звезди, менюто на Hospital de León в педиатричната част се обслужва. От средата на 2011 г. Hospital de León предлага на своите педиатрични пациенти възможността да избират храненията си от меню, специално пригодено за деца. Целите: продължете с действията за хуманизиране на болницата в зоната на децата си, направете болничната храна удоволствие, създайте меню, което помага на децата да се чувстват „у дома“ и предлагайте балансирано, здравословно и забавно меню. „Идеята се роди от някои файлове, които фондация„ Курарте “изпраща на болницата“, обяснява Соледад Парадо Куеста, заместник-директор на мениджмънта и координатор по качеството на областите, които не оказват помощ на болницата.
В началото, когато брошурата с тези файлове стигна до Отдела за управление и за изпълнение на инициативата, персоналът срещна сериозни затруднения при това, тъй като не се приспособи към вече установените менюта или към продуктите, използвани в болницата.
„Искахме да приложим това меню на практика, но не знаехме как да го направим“, признава Соледад. Всичко се промени, когато серия от професионалисти от Hospital de León присъстваха на III конгрес по хуманизация на детските болници. "В този конгрес, който се проведе през 2010 г. в Мадрид, в болницата Niño Jesús, участват деца, които са били хоспитализирани за значителен период от живота си. В края на конгреса те попитаха група от около 10 деца какво е това, което най-малко им хареса в престоя им в болницата, и всички без изключение отговориха: храната ", обяснява заместник-директорът на мениджмънта.
Болнична диета срещу вкусна диета
След като се върна в Леон, с одобрението на дирекция „Управление“ и дирекция „Управление“, поддиректората по управление събра редица професионалисти, за да сформира съвместна работна група, която да оформи идеята: Соледад Парадо Куеста (заместник-директор на управлението), Есперанса Фариза (супервайзер по диететика), Жозефина Манценидо и Томас Алварес (ръководители на кухни). От този момент и всеки ден детето получава в стаята си книга с менюто, в която ястията се появяват, докато ще ги получава по време на хранене. „Тази книга съдържа буквите за всеки ден от седмицата, от понеделник до неделя, на обяд и вечеря и можете да избирате между три първи и три секунди, като постигнатото от една страна малкото получава по-апетитно ястие и, от друга страна, че бащата избира менюто, което иска за сина си “, обяснява Соледад.