Болницата се обучава по хранене, хигиена и болест на Гоше
Дирекцията на болницата Centenario Gualeguaychú създаде план с инструкции за различните райони на болницата, насочен към зачитане на здравето на населението.
В тази рамка беше проведено обучение по добри производствени практики за храните от бакалавър по хранене Елза Асрилевич. Докато д-р Алчира Фин изнесе семинар за ранното откриване на болестта на Гоше.
Хигиената в храната включва условия и приложения, за да се гарантира нейната безопасност и годност по цялата верига, дефинира г-жа Асрилевич и добавя, че "започнахме да обучаваме персонала, назначен за Кухня, в добри производствени практики. Това е начин, по който работя с храни в начин, който гарантира безопасността на сервираното ястие, така че нашите пациенти да имат пълноценна, разнообразна и бактериологично безопасна диета ".
Целта е да се предотврати кръстосано замърсяване или пренасяне на инфекциозни микроорганизми в сурова храна чрез контакт с прибори и работни инструменти без подходящи санитарни условия, за да се намали рискът от заразяване с хранителни или стомашно-чревни заболявания.