Богатите на зеленчуци диети намаляват болката и възпалението при ревматоиден артрит

Проучване, проведено през 2015 г., показва, че пациентите, които са яли диета, богата на зеленчуци в продължение на два месеца, са имали намален възпалителен процес в сравнение с тези, които са приемали диети с по-високо съдържание на мазнини и животински продукти.

Диетите, богати на зеленчуци, намаляват болката и възпалението при ревматоиден артрит, както е потвърдено от преглед на проучвания от el Комитет на лекарите от отговорна медицина на Съединените щати и това е публикувано в списание „Frontiers in Nutrition“.

The ревматоиден артрит е автоимунно разстройство, характеризиращо се с възпаление, което причинява болка и подуване и което, въпреки че е известно, че генетичните фактори играят важна роля в неговото развитие, силно повлиян от начина на живот като диета.

Това показва и тази работа, в която се припомня, че проучване, проведено през 2015 г., показа, че пациентите, които два месеца ги хранеха с диета, богата на зеленчуци възпалителният им процес намалява в сравнение с тези, които са приемали диети с по-високо съдържание на мазнини и животински продукти.

По същия начин други проучвания също показват, че диетите, богати на мазнини и преработено месо, са свързани с увеличаване на възпалителните маркери, включително С-реактивен протеин (CRP), като има предвид, че диетите, базирани на зеленчуци и богати на фибри, са свързани с по-ниски нива на този протеин.

Но, също така, продължителната консумация на зеленчуци помага за намаляване на болката при хора с ревматоиден артрит, както е показано в рандомизирано клинично проучване, при което ефектите от веганска диета с ниско съдържание на мазнини са анализирани при хора с умерено или тежко заболяване.

---