Богати, здравословни и достъпни менюта Иновативното предложение на учениците за популяризиране на
Можете ли да си представите да ядете цял месец за по-малко от 32 хиляди долара? Това предлагат образователните капсули с рецепти, направени от студенти по гастрономия на Duoc UC съвместно с Junaeb.
Обядвайте 20-те работни дни на месеца, лесни, вкусни и здравословни рецепти за по-малко от 1600 песо на ден. Изглежда невъзможно? Това беше предизвикателството, което учениците от Duoc UC Училище за гастрономия Padre Alonso de Ovalle.
Инициативата беше осъществена чрез поредица от образователни капсули, които имат за цел да популяризират здравословното хранене при студенти от висшето образование и беше разработена в партньорство Национален съвет за училищни помощи и стипендии (Junaeb) в рамките на План срещу затлъстяването на учениците: противотежест.
Учениците потърсиха продукти, които да им помогнат да разработят 10 прости, домашни рецепти, с важен хранителен принос и на удобна цена. ИЦелта беше да се адаптира към 32 000 песо на месец, които съдържа картата Baes, и да насърчи младите хора да приготвят храна у дома.
„Мислех, че това е много добра кампания, тъй като ни позволи да помогнем на младите хора с идеи за лесни и здравословни менюта. От моя страна, като доставчик на храни, достъпът до La Vega с Junaeb беше голям плюс ”, подчерта Матиас Лопес (22), един от учениците, участвали в проекта.
Някои от рецептите, които могат да бъдат намерени в капсулите, са: бургери от бобови растения, пиле от грах с печени картофи, салата от киноа и тортила от моркови.
Инициативата не само ще служи като образователен материал за тези, които имат достъп до видеоклиповете - които са свободно достъпни в YouTube - но също така беше ценна професионален опит за студентите, участвали в реализацията на проекта.
„За учениците, които участват във видеоклиповете, е гордост да могат да допринесат реално за обществото дори преди да завършат. Но също, това е от полза за институцията, защото академията оказва конкретно въздействие върху образованието и храненето на хората", посочи той Алън Каленс, заместник-директор на Училището по туризъм, гастрономическа зона на Duoc UC.
От своя страна, изпълнителният секретар на противотежестта, Марио Круз, Той подчерта, че главните герои на видеоклиповете са студенти. „Наистина е ценно, че учениците са тези, които говорят със своите връстници за важността да се хранят добре, богато и здравословно, още повече, ако учат гастрономия и утре ще се посветят на това. Културната промяна по този въпрос е необходима на всички нива".
Планът Противотежест се стреми да контролира затлъстяването на учениците чрез 50 конкретни мерки. Точно един от тях се състои от интегриране на зелени точки като обменни центрове на BAES, позволявайки на учениците да купуват плодове и зеленчуци с картите си на безплатни панаири и пазари.