Диета за високо кръвно налягане

Високото кръвно налягане или хипертония увеличава риска от инсулт, сърдечни заболявания и увреждане на бъбреците.

Промяната на храните, които ядете, и начина ви на живот може да помогне за понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от усложнения от хипертония.

Какво трябва да ям?

Плодове и зеленчуци

Яжте поне пет порции на ден. Плодовете и зеленчуците са богати на калий и магнезий, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.

Изберете пресни, замразени или сушени сортове.

Една порция (80 g) може да бъде:

Средно парче плод
Три супени лъжици зеленчуци
Малка чиния салата
Чаша от 150 мл плодов сок

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини

Млякото и млечните продукти са богати на калций, минерал, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Стремете се към 3 порции (200 мл/порция) млечни продукти на ден.

Обезмаслено или нискомаслено мляко.
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
30 грама сирене с намалена мазнина.

Увеличете приема на фибри

Увеличете приема на фибри, като ядете пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни, много плодове и зеленчуци.

Включете поне едно бобово растение в ежедневното си хранене: грах, боб, леща.

Намалете наситените мазнини и мазнините като цяло

Намалете тортите, бисквитките и други закуски с високо съдържание на мазнини.
Скара, вместо да пържите храна.
Подрежете мазнината от месото. Отстранете кожата от пилешко и пуешко месо.
Преминете към млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (нискомаслени или нискомаслени).
Вместо масло използвайте маргарини на основата на полиненаситени (слънчогледово, соево или царевично растително масло) или мононенаситени (зехтин и рапично масло).

ограничете консумацията на алкохол

Ограничете консумацията на алкохол до максимум две единици на ден за мъжете и една единица на ден за жените и избягвайте прекомерната консумация на алкохол.

Намалете солта

Намаляването на солта също ще помогне за понижаване на кръвното налягане.
По-голямата част от солта, която консумираме, е в преработени, консервирани и готови за сервиране храни, солени закуски и сушени и пушени храни (шунка, колбаси, пастети и др.).
Избягвайте тези храни, когато е възможно и вместо това използвайте пресни храни, или изберете храни с етикет „без добавяне на сол“.
Опитайте да използвате ароматни билки, подправки и лимонов сок вместо сол. Ако използвате ароматни кубчета, соев сос или други подобни, първо ги добавете към храната, опитайте солта и използвайте сол последна, само ако е необходимо.
Опитайте се да не консумирате повече от 6g сол на ден. Солта може да се появи като натриев хлорид върху етикетите на храните.