Bodegues Visendra залага на био и веганско вино - Bio Eco Actual
Бодегес Висендра, Семеен бизнес, който започна своя път през 2010 г. и събра първата реколта, която вече е в биологично производство през 2011 г. във ферма в конверсия от 2007 г., тази година навлиза на каталунски органичен пазар със сила, предлагайки продукт, сертифициран също като веган.
Дейвид Сендра (Агроном, 34-годишен), съосновател на Bodegues Visendra, ни разказва ключовите аспекти на новия си залог и ви насърчава да изживеете изживяването на Visendra във винарната, където можете да се насладите на обиколка с екскурзовод с дегустация.
The Първото био и веганско вино на Висендра е XPM, което е «Xarel·lo, Parellada y Moscatel» с D.O. Каталуния - фермата се намира между D.O. Пенедес и Д.О. Тарагона. Висендра възнаграждава местоположението на сортовете в лозята си, за да получи възможно най-високо качество. В зависимост от периода на отлежаване, избата планира да пусне между още 10 и 15 сорта, сертифицирани също като биологични и вегански, тъй като цялата реколта 2018 е сертифицирана. Тези нови сортове ще бъдат включени в портфолиото през следващите години.
L’XPM de Bodegues Visendra: бяло, органично и веганско вино
Всеки сорт грозде в купажа XPM е направен отделно, с контролирана ферментация при 15 ° C, като по този начин може да се извлече най-доброто от всеки един. Тези три сорта са избрани поради големия им капацитет за взаимодействие между тях - Xarello и Parellada са автохтонни сортове, а Moscatel се интегрира много добре в нашия климат-. По този начин Bodegues Visendra успява да създаде страхотно вино с нюанси на нашата територия. Пиещите вино от алергия към яйца могат да се насладят на XPM. Виното съдържа добавени сулфити, винаги под максималната CCPAE. Средната цена на вината от Бодегес Висендра Тя е около 7 евро, като по този начин е привлекателно предложение на ниво цена-качество.