Бобови растения - Здравословно хранене на Conasi

От съществено значение при вегетарианските диети.

Blondie, модерното веганско брауни

Blondie е русо брауни, базирано на варен нахут, с бял шоколад и нотка на ванилия. Без глутен, млечни продукти и яйца. Ще го пропуснете ли?

Муджадара: арабска рецепта за леща с ориз

Традиционна арабска рецепта, базирана на леща, ориз, кедрови ядки, карамелизиран лук и разбира се, подправки. Вегетарианско ястие, което ни позволява да получим пълноценен растителен протеин.

Яхния от нахут с ориз и тиква

Ситна и много питателна веганска яхния за затопляне: яхния от нахут с ориз и тиква. Придружете с кисело мляко, див лук и сладък червен пипер за оригинална презентация.

Веганска овчарска торта - новогодишно меню

Версионирахме английското ястие овчарски пай, за да го включим в нашето вегетарианско меню за Нова година. Свързване с италианската традиция на сбогуване с годината с леща за привличане на късмет 😉

Червена леща dhal

Типична рецепта на индийската кухня, базирана на червена леща: тъй като са обелени, те се готвят за кратко време. С подправки и кокосово мляко, това е протеиново ястие, с неочаквани аромати и вкусове.

Сотирани гъби с нахут и броколи

За да посрещнем есента, приготвяме гъбено соте, придружено от нахут и броколи. Деликатес, пълен с хранителни вещества и биоактивни противоракови съединения, много лесен за приготвяне.

Пъпки маруля на скара с хрупкав нахут

Рецепта, вдъхновена от традиционната китайска медицина: пъпки на скара за подобряване на смилаемостта, придружени с нахут с ras el hanout и веганска майонеза от кашу.

Лук Темпе

Обикновено не знаем как да готвим темпе: тази рецепта го интегрира по вкусен начин, а също така заедно с мисо и кафяв ориз получаваме здравословно ястие за сърцето.

---