Боб; Светлина; с хоризо, кренвирш и бекон Рецепти El Comidista EL PA; С
Представям си, че нито наблюдателите на тегло, нито Naturhouse, нито специалните планове K ще включват боб с хоризо, кървави колбаси и бекон сред менютата си за отслабване. Може би са прави да не го правят, защото някои калории там се разхлабват, да, че тази класическа лъжица има. Сега има начини да го олекотите, без да губите вкуса и изяществото си. Тези техники ви позволяват да се насладите на платазото, без да се чувствате като морски слон, заседнал на плажа, или като питон боа, който е изял антилопа.
Номерът е да приготвите предварително тайнствата, за да ги освободите от излишната мазнина, и да добавите зеленчуците директно към яхнията, без първо да ги задушите, за да избегнете добавянето на повече масло. Друга умна препоръка за мозъка ви да работи след хранене е да го приемате като едно ястие, най-много със салата или много лека предястия. С боб и свинско вече поглъщаме протеини, въглехидрати и мазнини, а тялото ни не се нуждае от много повече. Покривните прозорци на моята земя ще мислят, че съм слаба мома, като казвам това, но винаги съм смятал, че да имаш пържола след малко боб е истинско дивачество.
Фасулът, който използвам за ястието, е типичен за Carranza (Vizcaya) и идва от фантастичната градина на брат ми и снаха ми. Те имат характерен кафяв цвят, много фина текстура и вкусен вкус. Но можете да използвате всеки друг вид сушен боб, стига да е качествен. Същите критерии трябва да се спазват и при свинското месо: оскъден черен пудинг, оскъдно чоризо или оскъден бекон води до оскъдна яхния.
Трудност
Не е нужно да сте Айнщайн.