BM 5 заместители, с които няма да пропуснете солта във вашите ястия

The диети с ниско съдържание на сол са често срещана медицинска препоръка срещу определени здравословни обстоятелства, като например хипертония. В тези случаи много хора често се затрудняват да продължават да се наслаждават на ястията, когато примамката на сол е драстично намалена.

Обикновената сол, химически казано, е в по-голямата си част натриев хлорид. Поради тази причина диетите с ниско съдържание на сол са известни още като диети с ниско съдържание на натрий. Някои заместители на солта се опитват да подражават на вкуса му заместване на калий с натрий, но калиевият хлорид има по-слаб вкус, по-малко солен и леко кисел; Освен това неговите свойства също се поставят под въпрос, например при хора с бъбречни проблеми, поради трудностите при елиминирането на излишния калий.

Най-добрият заместител е мозъкът

Ето защо, въпреки че в началото звучи трудно, една от основните препоръки може да бъде да се опитате да намалите количеството сол в храната си до преоткрийте оригиналния и изчистен вкус на храна без добавки.

---