Блогът на Meritxell с лимонена вода
Обикновено говоря за суперхрани, за продукти, които понякога са недостъпни или които са повече или по-малко екзотични, но имаме под ръка лимон, плод с много ползи както за здравето, така и за красотата, кожата, косата и т.н.
Почти никога не приемаме лимон директно, сякаш е портокал или мандарина, тъй като той е много кисел, но може да се добави в много комбинации, както в храна, напитки, така и в домашни лекове за кожата или косата. На сегменти, филийки, лимонов сок и др.
Вече познаваме лимона, но знаем ли какво е той? Лимонът произхожда от Китай и Индия, през 10 век арабите го въвеждат в Испания, а към Средновековието е, когато той започва да се консумира по-популярно. Испанците през 16 век го донесоха на американския континент.
КАКВО СЪДЪРЖА ЛИМОНЪТ?
Когато говорим за лимон, първото нещо, което знаем, е, че той има високо съдържание на витамин С, всъщност 100 грама лимон съдържа приблизително. 50mg витамин С. Той има a високо съдържание на желязо, калий, магнезий, калций, цинк и йод.
Съдържа освен витамин С високо съдържание на други витамини А, всички тези от група В, витамин Е.
Много ниско съдържание на калории 44kcal/100 грама.
Органични киселини, като лимонена, ябълчена, оцетна, мравчена, ферулова и кофеинова.
Разтворими и неразтворими влакна.
Съдържа терпеноид D-лимолен (по-специално лимонова кора) и флаванолите хесперидин и диосмин.
Всички тези компоненти са това, което ще им даде полезната сила на лимона.
НЯКОИ ПОЛЗИ ОТ ЛИМОН
The витамин Ц Той ще бъде отговорен главно за много от предимствата на лимона, но също така специалният му състав ще ни осигури и други ползи.
Подобрява усвояването на желязо, тъй като витамин С участва в транспорта на желязо.
Той стимулира производството на колаген, витамин С е част от производствения метаболизъм на тези колагенови влакна, така че ще бъде наистина ефективен за подобряване на кожата, но също така важни части на тялото, като кръвоносните съдове и риска от сърдечни заболявания, също с високо съдържание на калий.
Голяма антиоксидантна способност срещу действието на свободните радикали и значение срещу дегенеративни заболявания. Защита срещу токсини както от околната среда, така и от нашето тяло.
Разтворимите фибри помагат за намаляване на нивата на холестерола в организма и понижаване на кръвната захар и действат като пребиотици, което предотвратява образуването на газове в стомаха.
Неразтворимите фибри помагат за подобряване на чревния транзит.
Флавоноидите имат антисептични, венотонични и вазозащитни свойства, което го прави много ефективен за защита на кръвоносната система и сърцето.
Хесперидин и Диосмин помагат за понижаване на нивата на холестерола.
D-лимоненът придава на лимона особената миризма и поради това се използва не само като такъв, но в хранителната или козметичната индустрия. Той също има някои релаксиращи свойства.
НЯКОИ НАЧИНИ, КОИТО ДА ИЗПОЛЗВАТЕ, ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ ВАШИТЕ ПЕЧАЛБИ
За подобряват абсорбцията на желязо от храни като спанак или леща могат да се ядат със салата и подправени с лимонов сок.