Бяло месо ... и сочна BuenaVida EL PA; С
Пиле, пуйка и заек съставляват основната триада за всяко здравословно меню. Особено подходящ за спортисти
Пилето, най-много се консумира от трите в Испания ... и в половината свят всичко трябва да се каже. Като пример, през 2014 г., според проучване на Министерството на земеделието, храните и околната среда (MAGRAMA), в испански домакинства са консумирани 636,8 милиона килограма пилешко месо. Причината за успеха му, както и за пуйката и заека, се дължи, наред с другото, на ниската му цена и хранителните му свойства, тъй като осигурява значително количество протеини (подобни на тези на червеното месо), е много ниско в мазнини и много лесно смилаеми. „Благодарение на качествата му, спортистите са превърнали бялото месо във вътрешното си светилище и в същото време те са основен актив във всяка здравословна диета с висока биологична стойност поради високото си съдържание на витамин В12 и много ниско съдържание на калории. Това, от което се нуждаят всички спортисти ”, посочват от Carrefour.
Три ключови рецепти
На богатото пиле
В жегата искате нещо готино. Например салата от пиле и червена ябълка (или каквото имате под ръка). Сварете пилешките гърди. След като изстине, се нарязва на тънки ивици и се добавя към купата за салата заедно с парчетата ябълка и маруля. След това подправете по ваш вкус: винегрет, майонеза.
Каква пуйка
Асадо винаги е гаранция за лекота, а със зеленчуците, толкова по-добре. Нарежете на кубчета пуешкото бутче, подправете със сол и черен пипер и добавете подправките, които искате (естрагон, риган ...), и върху тавата на фурната. След това добавете парченца картофи и зеленчуци (каквото искате). Струя масло и 30 минути. Обърнете съставките, добавете чаша вино и печете още 20 минути. Когато го премахвате, сложете малко предварително сотирани гъби.