Бяло или пълнозърнесто брашно, което е по-добре да бъде здраво, жизнено и ни помага да отслабнем Хармония

Бяло брашно или пълнозърнесто брашно? Как са различни? Кое е най-доброто за нас и нашите деца? Прочетете, експериментирайте и след това решавате.

Друго голямо предимство на този тип сложни въглехидрати е, че те имат нисък гликемичен индекс, което означава, че след като бъдат консумирани, те се освобождават малко по малко в кръвта ни, което означава, че ще имаме по-дълго чувство на ситост, и че ще избягваме излишъкът от инсулин и/или глюкоза да циркулира в кръвта, предотвратявайки диабета и високите и ниски нива на захарта. Y. по този начин ще избегнем себе си, за да ядем повече поради ниската кръвна захар.

Ами бялото или рафинираното брашно? За да се направи, той се отстранява от зърното, триците и зародиша. Смилане само на ендосперма.

Този тип бялото брашно стана популярно, защото трае по-дългоs (мастните киселини на зародиша стават гранясали), също поради техния външен вид и финост и, разбира се, поради разходите, тъй като първо рафинират брашното, а след това продават зародишното масло и триците отделно.

---