Бялата риба ви помага да се грижите за себе си

Той е с много ниско съдържание на мазнини, храносмилателен и вкусен. Ако не знаете с какво да го придружите, изберете храните, които най-добре допълват хранителните му качества. Даваме ви идеи, за да знаете как да комбинирате различните видове бяла риба.

От Сира Роблес

7 ноември 2019 г., 10:38

Петел и подметка: със сметана от грах

Те са от рибите по-ниско съдържание на мазнини Y. богата на минерали какво става. Неговите протеини са с висока биологична стойност (тялото ни ги използва много добре), но те са по-малко в изобилие, отколкото при други сортове.

Ако ги придружите с a гарнитура от грахов крем (като ги задушите и ги смилате, след като са сготвени, с домат, чесън и супена лъжица зехтин), ще получите повече протеини и вкус, без да добавяте калории към ястието.
Ако имате холестерол. Много често се покрива с брашно и се пържи. въпреки това, по-добре е да печете очуканата риба вместо да го слагате в тигана. Изберете и по-прости препарати, като папилот или скара.

Треска: опитайте с сотирани гъби

Противно на това, което се случва с петела, треска наистина осигурява голямо количество протеин (и почти без мазнини) и също богат е на минерали Y. витамини.

Витамин D обаче, от съществено значение за усвояването на калция от костите ви, го натрупва в черния дроб, така че да не се възползвате от него.

Придружете тази риба с малко гъби шийтаке (сега ги намирате в повечето супермаркети) задушени с чесън и магданоз и ще осигурите приноса на този витамин.
Ако сте хипертоници. Имайте предвид, че осолената треска е с високо съдържание на натрий и може да повиши кръвното Ви налягане. Изберете прясна или, ако изберете треска, консервирана в сол, имайте предвид, че трябва да намалите приемът на натрий наполовина обезсоляване във вода.

Хек: по-добре с малко спанак

Тази риба едва осигурява 65 калории на 100 грама. Освен това е много подходящ за хора, които имат холестерол, тъй като помага за регулирането му. Въпреки това, делът му на калий, фосфор и магнезий е по-нисък, отколкото в останалата част от рибата.

За да стане много хранителен, добре е да го комбинирате с малко спанак, богат на тези минерали.
Ако страдате от артроза. По-добре не злоупотребявайте с този зелен листен зеленчук, тъй като съдържа оксалати, вещество, което може да се отложи под формата на кристали в ставите и да влоши заболяването. Друг добър вариант за добавяне на минерали към рибата е да я придружите с малко задушено карфиол, облечено с лимонов винегрет.