Бяла риба, също толкова здрава, колкото синята риба · Пастамания · Обичаме да се храним добре!
ГАСТРОНОМИЯ. Осигурява протеини, фосфор, желязо, витамини и йод.
Рибата винаги е здравословна и е много важно да я има в нашата диета. Но именно синята риба често е призната за най-здравословна.
Въпреки това, бялата риба има и многобройни свойства, които я правят полезна за нашето тяло и за нашето здраве, както препоръчва Pastamanía .
Треска, монарх, мерлуза, подметка, калкан, подметка, скорпион, унгар, червеноперка ... са някои от видовете, които принадлежат към тези така наречени бели риби, докато сред сините откриваме риба тон, хамсия, паламуд, сьомга, риба меч или император, кефал, скумрия и като емблема сардина.
Като любопитство, ако треската се осоли, тя преминава от бяла в синя, тъй като процесът на осоляване увеличава концентрацията си в мазнини.