Рецепта за пържено мляко без захар

С Великден пред вратата ви предлагаме традиционна рецепта за десерт за тези дати, а също и без захар!

Откъде идва пърженото мляко?

Произходът на този десерт е несигурен тъй като те са няколко територии на Испания, тези, които потвърждават, че тя е възникнала там. Ясно е, че пърженото мляко идва от северната част на Испания, Кастилия Леон, Страната на баските или Валадолид са няколко от местата, където този десерт се приготвя за времето на Великия пост и за които те твърдят, че го правят оригиналната рецепта.

В момента се счита, че най-осъществимият произход на пърженото мляко е Паленсия и че оттам първо се е разпространил в други северни територии и с течение на времето рецептата се е разпространила и в останалата испанска територия.

Защото това десертът е един от най-традиционните за Страстната седмица, има множество варианти в зависимост от това кой го прави и къде е направен.

---