Бяла, кафява или медена захар, която е по-добре да подслади живота

Захарта, взети в правилната му мярка, това не е лошо за здравето. Проблемът е, когато се консумира в излишък, тъй като това може да доведе до затлъстяване и увеличава риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва това свободни захари, които са както тези, които присъстват по естествен начин, така и добавените, представляват по-малко от 10% от общия прием на калории както при възрастни, така и при деца. По този начин, в случай на възрастен, който консумира 2000 калории на ден, количеството захар трябва да бъде по-малко от 25 грама, което е еквивалентно на по-малко от шест 4-грамови бучки.

Има много видове захари, но въпреки това разнообразие всички те много си приличат в хранително отношение. Те се състоят главно от глюкоза, фруктоза, които са основните форми на захар, и захароза, което е резултат от комбинацията на фруктозна молекула и глюкозна молекула. Факторите, които разграничават захарите, са техните източници, вкусови профили и нива на обработка.

Като оставим настрана други подсладители, това са видове захар че използваме най-много за подслаждане на напитки, храни и препарати:

---