БИСКВЕТИ ОВЕС, КОКОС И МОРКОВ
Със сигурност една от целите ни през новата година е да се храним по-здравословно и днес ви предлагам перфектна рецепта за постигане на тази цел, някои овесени ядки, кокосови и морковени бисквитки. Освен че са много здравословни поради съставките, с които са приготвени, те са вкусни и всички ще ги харесат вкъщи, от най-малките до най-старите.
Тези бисквити с овесени ядки, кокос и моркови са идеални за закуска, лека закуска или за някой от онези моменти, когато искаме здравословна закуска.
Бисквитките са много нежни и комбинацията от кокос и морков им придава вкусен вкус, който се засилва още повече, с нотката канела, която носят.
Този път съм добавил стафиди, които обичам, но можете да добавите любимите си сушени плодове, било то орехи, бадеми и т.н. Друг вкусен и здравословен вариант е да добавите мак, лен, чиа, тиквени семки и т.н. Всичко зависи от комбинацията, която ви харесва най-много.
Тези бисквитки с овесени ядки, кокос и моркови със сигурност ще се превърнат в една от онези рецепти, които трябва да приготвяте често, защото всички ще ги харесат.
СЪСТАВКИ ОВЕЗИ, КОКОС И МОРКОВ:
(16 средни бисквитки):
- 100 грама овесени люспи
- 120 грама пшенично брашно (можете да използвате пълнозърнесто)
- 50 грама настърган кокос
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер (бакпулвер)
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 120 грама мед или сироп от агаве
- 50 грама кокосово или слънчогледово масло или мек зехтин
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 50 грама стафиди
- 150 грама настърган морков (приблизително 3 средни моркова)
След това ви оставям видеоклипа за приготвяне на бисквитките, който също можете да видите в моя канал You Tube.