Бирени гъби в соса им - Моята веганска диета
Бирените гъби са гъби, печени с бира, и няма много тайна, но са вкусни.
В този случай ще сложим легло лук, защото с излишната течност ще направим сос. Леглото може да бъде направено с картофи, сладки картофи, морков или каквото ни харесва най-много.
С 20 минути фурни алкохолът в бирата ще се изпари, въпреки че е възможно те да са все още по-дълги, в моята фурна това е около 40 минути. Можете също да използвате бира без алкохол или бира без глутен, в случай че имате нужда от нея. Помислете, че ако използвате бира с цитрусови щрихи, те ще бъдат в соса.
Рецепта за гъби с бира
Съставки
- 500 г цели гъби
- 1 голям бял лук или куп лук
- 3 скилидки чесън
- 20 мл бира (една пета, в Каталуния)
- Сокът от половин лимон
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол
- млян черен пипер