Бира и ХОЛЕСТЕРОЛ Истината на тази връзка любов-омраза Loopulo
По време на ваканциите, през лятото, на тържество ... поводите да се насладим на бира са толкова, колкото искаме да търсим. Но когато случайното стане норма Възниква въпросът как консумацията на бира влияе върху нашето здраве, особено въздействието му върху нивата на холестерола.
Бира и холестерол
Ако погледнете Интернет с цел дешифриране връзката на бирата и холестерола, най-вероятно няма да разбера нищо ясно.
Проучванията и заглавията се следват един друг до отчаяние на читателя, който иска само да провери дали не застрашава здравето си, преди да атакува хладилника и да си налее прясна бира за трети пореден ден.
Истината е, че по някакъв начин всички са прави, но нека започнем на части.
Холестеролът, естествените мазнини в тялото ни
Първото нещо е да запомните това холестеролът е естествена мазнина които имаме в тялото, било за това, че сме го погълнали, или за това, че сме го произвели.
Във всеки случай, това вещество е част от клетъчните мембрани, жлъчните киселини, липопротеините и стероидните хормони. Когато нивата са по-високи от препоръчаните, това води до натрупване на мазнини в артериите. Нещо опасно, което може да доведе до сърдечни заболявания като артериосклероза.
Някои от факторите, които повишават холестерола, са затлъстяването или наднорменото тегло, излишната захар и мазнини в храната, заседналият начин на живот и тютюнът и алкохолът, наред с други.
Важно е обаче да се прави разлика между два вида холестерол: добрият, известен като липопротеини с висока плътност (HDL), който помага да се изпрати част от излишния холестерол в черния дроб, за да се елиминира; и лошата или ниска плътност (LDL), която се натрупва в артериите, което затруднява преминаването на кръвта. При здравословни условия нивата на последните трябва да бъдат под 100mg/dL.
Ползите от бирата за холестерола
Според многобройни проучвания, умерената консумация на бирата е част от здравословното хранене и може да има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, костната и имунната система.
Това е един от изводите, достигнати в техните изследвания от Роза М. Ортега, професор във Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе и Луис Серра Маджем, професор по превантивна медицина в Университета в Лас Палмас де Гран Канария.