Био; tica en Nutrici; н
Мариан Араужо Ясели
Училище по хранене и диететика, Медицински факултет, Великобритания.
Етика, от гръцки произход и Морал, от латински умираш, умираш, и двете означават „обичай“ и когато са назовани, човекът иска да се позове на това, което е добро, което смята за правилно. Тези думи обаче не са синоними и е необходимо да се изясни значението на всяка една от тях, за да се разбере правилно какво представлява биоетиката и как можем да я приложим в областта на храните и храненето.
Етиката се занимава със системното изучаване на основните проблеми на човешкото поведение (1). Както бихме могли да си представим, всички хуманистични науки имат своите етични основи и голяма част от другите науки, съставляващи човешкото знание (икономика, политика, чисти науки, здравеопазване, наред с други) също се възползват от приноса на етиката, пряко или косвено. Етиката е част от философията на "майчината наука" и се интересува от излагане не на фактите, а на ценностите на човешкото поведение. Това е "нормативна наука", тя не се занимава преди всичко с жизнения характер на човешкото поведение, а с идеала; не с това какво е човешкото поведение, а с това, което трябва да бъде (1).
Под името Морал се разбира съвкупността от всички задължения на човека. The морален усет Това е фундаментална ориентация, която човек придобива и приема, и която преминава от обективна концепция за отговорност към морална концепция, разбирана като взаимно разбиране и уважение. Той представлява едно от основните измерения на структурата и изпълнението на човека. Свободата е от съществено значение за морала и човек е добър, когато е такъв при всякакви обстоятелства, когато е по силата. Моралът е класифицирал добродетелите и пороците. Те са добродетели, „справедливост“ (даването на всеки свое), „сдържаност“ (знаейки как да овладееш страстите), „сила“ (да бъдеш смел пред опасностите), „лоялност“ и „уважение“. (1)
Накратко, ако Етиката е наука, Моралът е обект на споменатата наука. Едната е теорията (трябва да бъде), анализът на етични дилеми и ценности, например; а другото е практиката (тя е), нормите, моралните кодекси и санкции, които всяка култура установява. Следователно, човек може да бъде съвършено морален, без да познава етиката (1), тъй като, тъй като сме родени, семейството и обществото ни оформя изцяло или частично според своите морални предписания, което ни кара да бъдем приети, възхвалявани и повишавани; или отхвърлени, маргинализирани и изолирани от останалата част от групата.