Bimi® Fajitas от Bimi® броколи с телешко месо
Подготовка
Готвене
За хора:
Съставки
За пълнежа
- 300g броколи Bimi ®, всеки стрък в 3
- 3 чаени лъжички зехтин
- 3 скилидки чесън, счукани
- 2/3 чаени лъжички смлян кимион
- ½ супени лъжици червен пипер
- ½ щипки звънец на прах, на вкус
- 1 чаена лъжичка пудра захар
- 2 филе филе, приблизително 500/600 грама
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 жълта чушка, нарязана
За гуакамоле
- 1 зряло авокадо
- 1 или 2 скилидки чесън, счукани
- 1 чаена лъжичка заквасена сметана
- ½ лимонов сок
- Сол и пресен черен пипер
За соса
- 150 г ситно нарязани чери домати
- 1 малка шепа кориандър, нарязан на ситно
- Сокът от лайм
- 1 червен пипер ситно нарязан (по желание)
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица пудра захар.
На ваше разположение
- Шепа сирене чедър за гратен.
- 2/3 чаени лъжички заквасена сметана
- 6/8 палачинки, затоплени в микровълнова фурна или фурна