Бихте понесли да ядете само петстотин калории на ден VIU EL COMERCIO PERÚ

Актуализирано на 01/08/2014 14:23 ч.

бихте

Изборът на диета, която да спазвате, може да обърка и разочарова. Нови научни изследвания се появяват по въпроса практически всеки ден и прищявките диети идват и си отиват.

Продажбите на високо протеинови шейкове нараснаха през последните години, но научните доказателства сочат, че това е така повечето хора ядат твърде много протеини. Имаше време, когато диетите с ниско съдържание на мазнини бяха от дневен ред, но сега те изглежда загубиха следното.

„Хората се объркват“, обяснява Лорънс Пиро, лекар и президент на Клиничния и изследователски институт на Анджелис в Лос Анджелис.

Пиро е наясно, че тойдокато хората получават смесени съобщения за това какво да ядат. „Яжте риба, но не и червено месо“, казва той, когато преглежда списъка с някои медицински съвети, които е чувал през последните години. "Но тогава не яжте риба, отглеждана във ферми, защото те могат да съдържат високо съдържание на токсични минерали. Затова по-добре не яжте никакъв вид риба и преминете към зеленчуци, бъдете вегетарианец."

Напоследък популярността на периодичното гладуване се увеличи. Диетата 5: 2, която включва значително намаляване на калорийния прием в някои дни от седмицата, е пример.

Необходими са обаче повече медицински данни, за да се потвърдят ползите от тези диети. Лекарите обикновено не са склонни да го правят.

МОРСКО СВИНЕ

Любопитен от научните изследвания, които са насочени към разработването на нова диета, реших да участвам като доброволец за петмесечно клинично изпитване в Университета на Южна Калифорния (USC).

Като човешко морско свинче се записах на строго диетично изпитание и се подложих на куп тестове, за да преценя въздействието му върху тялото ми.

Това означаваше да оцелееш пет последователни дни с малко разнообразие от храни, които имаха само около 500 калории на ден., които представляват около една четвърт от средното потребление на човек.

Нямаше място за измама, дезертиране или угаждане. Това беше възможността да бъде част от проучване, което може да помогне на учените да открият сложната връзка между храната и човешкото тяло.

Клиничното изпитване, което все още продължава, има за цел да изследва осъществимостта, безопасността, потенциалните ползи и психологическите промени, свързани с диетата с ограничена калория. Тя се основава на предишни експерименти в различни институции, които показват, че мишките живеят здравословно и по-дълго, ако приемът на храна е намален с 30%.