Безплатни писма от мексиканската гордура

Страната ни е ексцентрична: най-критичният обществен дебат в последно време е за мазнините. Статистически негодници, императивни разходи, схватки между диетолози, излагане на мускули в платени вложки, какво ако захар, какво ако фруктоза и галактоза. Неравна битка, която има за пясък гъбестата страна на рибния пазар.

безплатни

Страната ни е сферична. Средностатистическият мексиканец е малък планетоид в орбита около тортата тамале. Окъпан в пращящата фританга, пренаситен с трицветни холестероли, той пее смелия си химн на калории: Слушай братко: има оаксакански тамале.

Кой би помислил, че благородната мексиканска раса ще се озове на колене пред натриевия бензоат. Кой, кой щеше да се окаже хванат на немощното виме, което покрива епиглотиса с нездравословна мазнина. Мускулестият роден, пълен с бицепс, който стенописите фантазираха, завърши със социалистически реализъм: балон с масло. Мексиканското величие завършваше с мексикански мазнини.

Ще бъда ли първият, който ще предизвика - в настоящия дебат за калориите - онова отдалечено есе на Салвадор Ново: „Мексиканците ги предпочитат дебели“? В края на 30-те години вече имаше първи кръг по този проблем със затлъстяването, който сега загубихме с нокаут. Това бяха времената, когато в Мексико дойде съвременният култ към стройността, бяха обяснени психомоторните предимства на „здраво тяло“, гимнастиката и евгениката създадоха надпреварата на бъдещето.

Мексико се видя в огледалото и видя, че то е изпъкнало (не огледалото: той). „В няколко държави борбата на жените срещу затлъстяването приема по-притеснителни характери, нито е толкова стерилна, както в Мексико“, пише Ново. Той го отдава на факта, че северноамериканското кино, със своята „непреодолима сила“, рекламира слабите жени като идеал. Мексиканецът погледна тези богини, докато дъвче фъстъци (което беше идеята на Ново за нездравословна храна).