Безплатен курс по диететика и хранене
Диета и хранене, безплатен онлайн курс, където ще изучаваме връзката между храната и хранителните вещества, диетичната терапия и всичко свързано с храненето. За да вземете курса, регистрирайте се безплатно в нашия Платформа за безплатен курс на DKA и достъп до раздел Професионално обучение/Здравеопазване, повече информация във видеото. С безплатен сертификат за участие.
цели
Придобиване и усвояване на знания в областта на Хранене и диета, с ясното намерение, че тези придобити понятия са лесно приложими в практическата област.
За целта материалът е структуриран по най-логичната последователност, започвайки от UNIT 1 за хранене, разбирана (Grande Covian) като набор от процеси, чрез които тялото ни използва, трансформира и включва серия от вещества в собствените си химически дефинирани структури., или хранителни вещества, които те получават от външния свят като част от храната, и елиминират продуктите от тяхната трансформация. В този момент храната се третира, разбира се (Grande Covian) като акт, чрез който въвеждаме продуктите, които съставляват нашата диета в тялото ни, тоест тя е външната част на храненето. Обсъждат се основните групи, в които се класифицират храните, както и развитието на основните характеристики и функции на основните хранителни групи (въглехидрати, протеини, мазнини, вода, минерали и др.). Освен това се обсъждат различните начини за боравене с храната, от хигиената, необходима за боравенето с нея, опазването й и най-често срещаните кулинарни техники.