Безопасност на храните за Деня на благодарността - Новините
Препоръчва се пуйката и плънката да се готвят отделно, а не заедно.
Пуйки и пълнежи, два елемента с голяма прилика в празника на Деня на благодарността. Според разширението на Университета в Илинойс 97% от американците се радват на пуйка на Деня на благодарността, като общо 675 милиона паунда се консумират всяка година в този известен четвъртък през ноември. Освен това, като един от идеалните гарнитури от пуйка, милиони килограми пълнеж се консумират в цялата страна на Деня на благодарността.
Турция и пълнеж могат да развеселят семейството през този празничен сезон. Ако обаче не са подготвени правилно, те могат да внесат и нещо друго на масата: потенциално заболяване. Поради тази причина е важно да се запази безопасността при боравенето и приготвянето на храната за празника на Деня на благодарността.
Почисти
Измиването на ръцете и хигиенизирането на всички повърхности преди и по време на процеса на приготвяне на храната свежда до минимум риска от вредни бактерии да развалят празника на Деня на благодарността.
Разкъсвам
Предотвратете кръстосано замърсяване. Дръжте суровите меса отделно от другите храни и измийте добре плодовете и зеленчуците.
Трябва ли да пълня пуйката преди готвене?
Едно от основните опасения за безопасността трябва да бъде как да напълните суровата пуйка и след това да я приготвите с пуйката във фурната. Здравните служители предупреждават, че пуешкото не трябва да се пълни преди готвене, най-вече защото салмонелата и други микроскопични патогени от пуешки течности могат да проникнат в плънката и да не бъдат унищожени правилно по време на готвенето.