Безопасно е включването на овес в диетата FACE без глутен

Изследователите искаха да направят оценка на съществуващите научни доказателства за противоречивото включване на овеса в обичайната диета на хора с цьолиакия.

диетата

Ученето „Безопасност при включване на овесена каша в безглутенова диета (DSG) на хора с цьолиакия“, публикуван в списание Gastroenterology през месец април тази година, той се основава на систематичен преглед и мета-анализ на клиничните и наблюдателни проучвания, извършени по отношение на включването на овеса в DSG на хора с цьолиакия.

Работата се основава на това, че хората с целиакия трябва да следват DSG, който изключва пшеница, ръж и ечемик, така че включването на овес може да подобри хранителните стойности на DSG. В този смисъл изследването се опитва да оцени дали е безопасно да се включи тази храна в диетата на хора с цьолиакия и дали има доказани научни доказателства за ефектите, които нейното включване може да доведе върху здравето на пациентите с това имуно-медиирана патология.

За целта екипът е прегледал и анализирал няколко проучвания, в които са били включени общо 661 пациенти. След провеждането на този преглед изследователите стигнаха до заключението, че хората с целиакия не са проявили симптомите на болестта, след като са включили овеса в диетата си в продължение на 12 месеца. Освен това през този период не е имало хистологични вариации, нито в броя на лимфоцитите, нито в резултатите от серологичните тестове.